莲子加工机械-莲子加工机-勇忠机械稳定

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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法

1.食材准备好，（莲子建议选这种十成熟的老莲子相思莲磨皮莲子，吃起来口感厚实，莲子加工机械，糯性好不怕筷子夹）；

2.磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可；（不要煮太烂了，炒的时候容易散，不成型）

3.将煮好的莲子捞起，沥干水份；

4.炒锅中加入少量的水，莲子加工机，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖；

5.烧至糖浆冒气孔时（水份较少），加入莲子不断翻炒，防止粘锅；

6.（要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现）

7.小火慢翻炒至形成糖霜时，糖莲子已经就做好了；

8.（此时做好的糖莲子，还比较软，吃起来不够脆）；

9.想让莲子酥脆，将做好的糖莲子放入烤箱托盘中，温度调至100-120度左右，烘烤时间20分钟即可。

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勇忠机械设备厂与您分享

有蓮花的地方就有蓮子。蓮子就是蓮---，又---蓮的。古乐府.子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”

我小時候，每到夏季必侍先君遊什刹海。荷塘十裏，遊人如織。傍晚輒飯---------堂。入座---必先進大冰碗，冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯------要擎著---枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩，剝出的蓮---有好---層皮，去硬皮---有軟皮，------要剔出蓮心，然---才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同裏也有小販吆喝著卖蓮蓬的，但是那---季---很短。

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