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勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗养生“兄弟齐上阵”
莲子与芡shi，都是广府人家“汤料一族”里的“常客”，却很少人知道它们都来自睡莲一家，关系算得上兄弟。
首先，它们都是睡莲科植物，莲子是莲属果实，芡shi是芡属果实。一个包在莲蓬里，离水面高；一个包在类石榴“鸡首”内，几乎贴水而长。
其次，都是富含淀粉，饱满、粉性足为上品。莲子有晒干、麸炒、生炒几种---方式；芡shi也多用麸炒、土炒、盐炒等法---。
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在距今约7000年前的河姆渡文化遗址曾出土有线刻似莲瓣纹。周代，莲花已成为人们喜爱的装饰图案实物。洛阳出土的春秋时期的一种壶盖，有着直立而jian端外移的莲瓣装饰，设计风格清新瑰丽。
到了汉代，墓室画像砖多用莲花图案作装饰，特征典型，组织巧妙。魏晋南北朝时期，fo教装饰艺术中的莲花成为瓷器上zui常见的装饰题材，鲜莲子去皮机售价，形式多样，姿态美好，造型丰富。
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宣莲产于原浙江宣平县，现属武义县柳城畲族镇（主要产地是武义的柳城、西联、大源、泽村等乡镇），故名。
是浙江省的一种名贵特产，据<宣平县志>记载：莲子，一名藕实，莲子去皮机，向无种者，鲜莲子去皮机出售，始种于清嘉庆年间（1796——1820），宣平莲子是清朝贡品，是三大名莲之一。在7-8月是荷花盛开的时间，具有极i佳的观赏价值。
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