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勇忠机械设备厂与您分享植物界的长寿种子 | 莲子

莲子——多年水生植物“莲”之果实，也叫作莲实、莲肉、莲米、藕实、水芙蓉、水芝丹、泽芝等，为中华大地所固有。在很久远的年代，先民就采食莲子了，对此，无论是出土文1物或是文献记载，都能找到有力的佐证。前者如：考古人员在河南郑州大河村，一处距今约五、六千年前的房基遗址的台面上，发现了两颗已经碳化的莲子；后者如：两千年前<诗经*郑风>中吟咏的“山有扶苏，隰有荷华”、<诗经*陈风>中的“彼泽之陂，有蒲与荷”，诗句中的“荷”，就是是“莲”的另一名称。

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勇忠机械设备厂与您分享莲子绿豆拍糕的做法步骤

1莲子洗净沥水，小米略淘洗，二者同入电炖锅内胆中，莲子用热水涨发3小时，然后用---去除苦心。 

2把去除苦心的莲子加适量的清水，莲子去芯机，同干绿豆面分别放进容器，蒙上保鲜膜置入笼屉中。 

3用中火蒸40分钟取出，摘掉保鲜膜，稍事降温，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花酱，再按压搅匀备用，熟干绿豆面里加入另5克桂花酱和适量绵白糖。 

5再倒入20ml的凉开水拌匀，面粉呈潮湿状，莲子剥壳去皮通芯一体机，不黏而较松散蕞好，莲子去皮去芯机，把拌好料的熟绿豆面粉倒入模具中，按压拍平。 

6然后把搅拌好的莲子倒在上面，用一把小的起模铲，沾开水把莲子馅拍平抹匀，然后脱模，用刀切成三角型块状。 

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