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勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗养生“兄弟齐上阵”

莲子与芡shi，都是广府人家“汤料一族”里的“常客”，莲子加工设备，却很少人知道它们都来自睡莲一家，关系算得上兄弟。

首先，它们都是睡莲科植物，莲子是莲属果实，芡shi是芡属果实。一个包在莲蓬里，离水面高；一个包在类石榴“鸡首”内，莲子加工机，几乎贴水而长。

其次，都是富含淀粉，莲子加工机械，饱满、粉性足为上品。莲子有晒干、麸炒、生炒几种---方式；芡shi也多用麸炒、土炒、盐炒等法---。

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由于莲肉干涩，莲子加工机价格，莲芯苦寒，中医学认为---i---、胃肠胀满或大便燥结者，暂不宜食莲子；大便溏泄者、经期与孕产期---i、体质虚寒者，都暂不宜食莲芯，体健者也不可长期食此物。

---不仅将莲子与其他yao物配伍治i病，更在日常生活中，用莲子做成莲子汤、莲子羹、莲子糕、莲子酥、莲蓉、冰糖莲子、莲子罐头等，还把莲子和其他食物炖煮成莲子红枣汤、莲子银耳汤、八宝粥、八宝饭等等，这些食品中的莲子，也能或多或少产生保健作用。

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