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“莲”与“荷”的得名，颇为有趣。植物中的绝大多数，通常都是先开花，后结果实，莲子去壳机，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”就开始出现。李时珍在<本草纲目>中写道：“莲者连也，花、实相连而出也。”明代王象缙在<--->中论述“莲”时，说“凡物先华（花）而后实，独此（莲）华（花）实齐生。”至于“荷”的得名，有一种说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。支撑和载负，都是“荷重”，因此，“莲”又有“荷”之称。

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热则莲心的苦味会渗入连因。因此，连千应仔十中哭处。连于一旦堂潮生里，厦立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏，不过其色其味与都会受影响。变黄发霉的莲子千万不要食用。医书中说。生则胀人腹。

生吃莲子味道虽然清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起---。莲子用来煲汤为宜，历代达官贵人常食的大补三元汤补，其中的一元即为莲子，另外两元为桂圆和大枣。这里就为大家介绍两种莲子食品。

灯芯莲子粥材料灯芯一束，莲子30克，莲子去壳机器，5克，粳米50克，白糖适量。制法将灯芯、莲子洗净装入纱布袋中才上口。将莲子、粳米淘洗后，放入砂锅中再将纱布药袋放入锅内，加适量清水，文火熬至莲子烂，加适量白糖即可。

每日早晚温服，五天一---。功获此粥可---、去火、安1神。用于心火亢盛而致的失1眠，心烦不安，小便灼热，口舌生疮等。

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