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在我国古代文化中，莲代表着文人“出污泥而不染”的高尚人格情操。

莲花不妖艳、不枝蔓、芬芳高洁、香远益清，是至纯至美至善的化身，代表着文人一种高尚的情操和理想。如，周敦颐的不朽名篇<爱莲说>称莲花为“君子”。

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勇忠机械设备厂与您分享红枣银耳莲子汤的做法步骤

1红枣10分钟洗净备用。 

2莲子提前---晚上泡好备用，莲子泡好后剥---去里面的黑心，莲子剥壳机销售，洗净备用。 

3枸杞泡1分钟洗净备用。 5银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。 

4电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。 

5把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子

6把枸杞放进去在炖5分钟即可，可以放冰箱冰一下在喝。

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