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勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗养生“兄弟齐上阵”
莲子与芡shi，都是广府人家“汤料一族”里的“常客”，却很少人知道它们都来自睡莲一家，关系算得上兄弟。
首先，它们都是睡莲科植物，莲子是莲属果实，芡shi是芡属果实。一个包在莲蓬里，广东莲子脱皮机，离水面高；一个包在类石榴“鸡首”内，几乎贴水而长。
其次，都是富含淀粉，饱满、粉性足为上品。莲子有晒干、麸炒、生炒几种---方式；芡shi也多用麸炒、土炒、盐炒等法---。
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如<逸周书>:“薮泽已竭，即莲掘藕”，表明我国在西周时期就已经开始种植并食用了莲藕。自汉朝以后，关于莲的种植记载在农业文献中屡屡出现，并日渐精细具体化，全自动莲子脱皮机售价，品种增多，并逐渐传播到全国。
到清末杨钟宝所著<瓨荷谱>，是第壹部莲的农学专著，集前人之所成，并对后世有深远影响。
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勇忠机械设备厂与您分享冰糖银耳莲子羹的做法步骤
1主料：泡发好的银耳，配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖，银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。
2莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心，红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净，浸泡好的莲子，莲子脱皮机出售，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）
3银耳和百合加入锅中，注入适量清水，盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时，加入红枣。 10加入蒸熟的莲子，莲子脱皮机售价，盖上盖子继续煮半小时。
4加入枸杞和冰糖，煮5分钟，冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
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